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Puedo decir que mi producto es sostenible?

Respuesta corta​

En la UE no hay una definicion horizontal de "sostenible" para alimentos. Las declaraciones ambientales se rigen por la prohibicion de practicas comerciales enganosas y por el principio de no inducir a error: un mensaje ambiental generico y sin pruebas tiene alto riesgo de considerarse greenwashing. Que pueda usarse depende de que la afirmacion sea concreta, veraz y verificable con evidencia, por lo que requiere revision antes de packaging o campana. Esta respuesta es orientacion inicial y no sustituye una revision legal o tecnica del caso concreto por una persona experta.

Que norma aplica​

  • Art. 6 de la Directiva 2005/29/CE sobre practicas comerciales desleales: una practica es enganosa si contiene informacion falsa o si, aun siendo veraz, por su presentacion general induce o puede inducir a error al consumidor medio sobre caracteristicas principales del producto, y le hace o puede hacerle tomar una decision que no habria tomado.
  • Art. 7 de la Directiva 2005/29/CE: tambien puede ser enganosa la omision de informacion sustancial que el consumidor necesita para decidir con conocimiento de causa.
  • Art. 7 del Reglamento (UE) 1169/2011: la informacion alimentaria no debe inducir a error sobre las caracteristicas, naturaleza o propiedades del alimento, lo que alcanza a los mensajes ambientales en etiqueta.

La Directiva (UE) 2024/825 modifica la Directiva 2005/29/CE para reforzar la proteccion del consumidor frente a las declaraciones ambientales y limita las afirmaciones ambientales genericas y los sellos de sostenibilidad. Es una norma reciente cuya plena aplicacion depende de la transposicion nacional; al preparar un caso concreto conviene partir de su texto vigente y de la transposicion espanola aplicable. Este articulo no formula una afirmacion cerrada sobre su alcance.

Datos necesarios​

  • Texto exacto: "sostenible", "eco-friendly", "respetuoso con el medio ambiente", "CO2 neutro", "huella reducida" u otra variante.
  • Alcance preciso de la afirmacion: producto, envase, ingrediente, proceso o empresa.
  • Evidencia que respalda la afirmacion: estudios, metodologia, datos de huella, certificaciones o verificaciones de terceros.
  • Comparacion implicita o explicita y su comparador, si el mensaje sugiere que es mas sostenible.
  • Categoria del producto y mercado objetivo.
  • Sellos o esquemas invocados y sus condiciones.
  • Diseno completo, iconos, colores verdes, hojas, sellos y claims secundarios.

Riesgos habituales​

  • Usar "sostenible" o "eco-friendly" de forma generica y sin pruebas, principal riesgo de greenwashing.
  • Atribuir al producto entero un beneficio ambiental que solo afecta al envase o a una parte del proceso.
  • Hacer comparaciones de sostenibilidad sin comparador claro ni base verificable.
  • Usar afirmaciones de neutralidad o compensacion de emisiones sin metodologia ni verificacion solidas.
  • Apoyarse en iconografia verde, hojas o sellos propios que sugieren una garantia ambiental inexistente.
  • Confundir "sostenible" con "ecologico", "natural" o "km 0", que tienen reglas distintas.

Formulaciones habituales del usuario​

  • "Puedo poner sostenible?"
  • "Puedo decir eco-friendly o respetuoso con el medio ambiente?"
  • "Puedo poner CO2 neutro o producto climaticamente neutro?"
  • "Que necesito para decir que mi envase es sostenible?"
  • "Es lo mismo sostenible que ecologico?"
  • "Como evito el greenwashing en la etiqueta?"

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Cuando contactar con Alimmenta​

Como las declaraciones ambientales son de alto riesgo y el marco esta en evolucion, conviene revision experta antes de usarlas en packaging, campana o ficha comercial; el briefing de etiquetado [labeling_brief] ayuda a reunir el alcance de la afirmacion y la evidencia, y el verificador de claims y etiquetado [claims_labeling_checker] permite contrastar el texto y la iconografia. Si el mensaje afirma sostenibilidad, neutralidad de emisiones o superioridad ambiental, es recomendable contacto humano con Alimmenta antes de publicar.