Saltar al contenido principal

Puedo decir tradicional en mi producto?

Respuesta corta​

Conviene separar dos planos. Como reclamo generico de marketing, "tradicional" se rige por la regla de no inducir a error sobre el metodo de fabricacion o las caracteristicas del producto. Como figura protegida, "Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)" es un termino reservado a productos registrados conforme al regimen de calidad de la UE, hoy regulado por el Reglamento (UE) 2024/1143. Usar la sigla o la figura ETG sin registro no es lo mismo que usar "tradicional" en sentido generico. Esta respuesta es orientacion inicial y no sustituye una revision legal o tecnica del caso concreto por una persona experta.

Que norma aplica​

  • Art. 7 del Reglamento (UE) 1169/2011: la informacion alimentaria no debe inducir a error sobre la naturaleza, las caracteristicas, la composicion o el metodo de fabricacion del alimento.
  • Art. 7, apartado 4, del Reglamento (UE) 1169/2011: estas exigencias se aplican tambien a la publicidad y a la presentacion de los alimentos.
  • Art. 36(2) del Reglamento (UE) 1169/2011: la informacion voluntaria no debe inducir a error, no debe ser ambigua ni confusa y debe basarse en datos cientificos pertinentes cuando proceda.
  • Especialidad Tradicional Garantizada (ETG): figura del regimen de calidad de la UE para productos con caracter tradicional registrado. El marco vigente es el Reglamento (UE) 2024/1143, de 11 de abril de 2024, que regula las indicaciones geograficas y las especialidades tradicionales garantizadas y deroga el anterior Reglamento (UE) 1151/2012. Fuente pendiente: TODO requiere verificacion externa del articulado concreto del Reglamento (UE) 2024/1143 que fija las condiciones de registro y de uso del nombre ETG antes de citar numeros de articulo.
  • Contexto Espana: la inscripcion y comercializacion de las ETG se desarrolla a nivel nacional mediante el Real Decreto 189/2026, de 11 de marzo. Fuente pendiente: TODO requiere verificacion externa del Real Decreto 189/2026 antes de citar sus articulos concretos.

Datos necesarios​

  • Texto exacto: "tradicional", "receta tradicional", "metodo tradicional", "de toda la vida", "especialidad tradicional garantizada" o la sigla ETG.
  • Si se pretende usar la figura ETG: nombre registrado, pliego de condiciones y prueba del registro en el regimen de calidad de la UE.
  • Descripcion real del proceso y de la receta, y en que se basa el caracter tradicional alegado.
  • Categoria del producto y expectativas razonables del consumidor.
  • Diseno, imagenes, sellos y claims secundarios que refuerzan la idea de tradicion.
  • Mercado objetivo y canal de comunicacion.

Riesgos habituales​

  • Usar "Especialidad Tradicional Garantizada", la sigla ETG o su simbolo sin que el producto este registrado en el regimen de calidad de la UE.
  • Usar "tradicional" en sentido generico cuando el proceso o la receta contradicen la impresion de tradicion y el mensaje induce a error.
  • Equiparar "tradicional" con ausencia de aditivos, mayor calidad o caracter mas saludable sin base verificable.
  • Apoyar el mensaje en una tradicion o receta historica que no se documenta.
  • Asumir que el marco no ha cambiado: el regimen de calidad se rige hoy por el Reglamento (UE) 2024/1143, no por el derogado Reglamento (UE) 1151/2012.

Formulaciones habituales del usuario​

  • "Puedo poner tradicional?"
  • "Que es una especialidad tradicional garantizada?"
  • "Puedo poner ETG en mi producto?"
  • "Es lo mismo tradicional que artesano?"
  • "Puedo decir receta tradicional de toda la vida?"
  • "Necesito registro para decir tradicional?"

Articulos relacionados​

Cuando contactar con Alimmenta​

Si "tradicional" o la figura ETG aparece en frontal de pack, denominacion comercial, campana o ficha comercial, conviene revisar el proceso real, el estatus de registro y la impresion global antes de publicar. Para una primera revision del texto puede usarse el verificador de claims y etiquetado; dado que la figura ETG implica regimen de calidad y registro, es recomendable contacto humano con el equipo de Alimmenta antes de decisiones de packaging o campana.