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Puedo decir vegano o plant-based en mi producto?

Respuesta corta​

En la UE no hay todavia una definicion armonizada de "vegano" ni "vegetariano". El Reglamento de informacion al consumidor preve un acto de ejecucion para regular estas menciones voluntarias, pero a fecha de revision aun no se ha adoptado. Mientras tanto, la referencia es que la informacion no induzca a error: el mensaje debe ser coherente con la composicion, el origen de todos los ingredientes y coadyuvantes y el proceso. Que pueda usarse depende de esa coherencia y conviene revisarlo antes de packaging o campana. Esta respuesta es orientacion inicial y no sustituye una revision legal o tecnica del caso concreto por una persona experta.

Que norma aplica​

  • Art. 36(3)(b) del Reglamento (UE) 1169/2011: la informacion voluntaria sobre la idoneidad de un alimento para vegetarianos o veganos se contempla como objeto de un acto de ejecucion de la Comision. Ese acto de ejecucion aun no esta adoptado, por lo que no existe definicion armonizada vinculante.
  • Art. 36(2) del Reglamento (UE) 1169/2011: la informacion voluntaria no debe inducir a error, no debe ser ambigua ni confusa y debe basarse en datos cientificos pertinentes cuando proceda.
  • Art. 7 del Reglamento (UE) 1169/2011: la informacion no debe inducir a error sobre la naturaleza, composicion o caracteristicas del alimento; es la base aplicable a "vegano" y "plant-based" mientras no haya definicion armonizada.

Existen estandares privados y normas tecnicas de referencia para "vegano" y "vegetariano", como sellos de terceros y normas internacionales de definicion. Estos esquemas pueden orientar criterios de formulacion y trazabilidad, pero son privados: no sustituyen la normativa oficial y sus condiciones de uso son contractuales. Su mencion en una etiqueta no convierte el termino en una categoria regulada.

Datos necesarios​

  • Texto exacto: "vegano", "100 % vegetal", "plant-based", "de origen vegetal", "apto para veganos" o "vegetariano".
  • Lista completa de ingredientes, aditivos, aromas y coadyuvantes tecnologicos, con su origen animal o vegetal.
  • Informacion sobre posibles ingredientes de origen animal no evidentes y sobre contaminacion cruzada.
  • Proceso de fabricacion y lineas compartidas con productos de origen animal.
  • Si se usa un sello privado, su estandar y condiciones de certificacion.
  • Mercado objetivo y canal de venta.
  • Diseno completo, iconos y claims secundarios que refuerzan el mensaje.

Riesgos habituales​

  • Asumir que existe una definicion legal unica de "vegano" o "vegetariano" en la UE.
  • Declarar "vegano" sin revisar coadyuvantes, aromas, vitaminas o aditivos de posible origen animal.
  • Usar "plant-based" como sinonimo automatico de saludable, sostenible o natural.
  • Comunicar idoneidad para veganos sin controlar la contaminacion cruzada en lineas compartidas.
  • Mostrar un sello privado sin cumplir las condiciones de su estandar.
  • Mezclar "vegano" con claims de salud que requieren su propio anclaje normativo.

Formulaciones habituales del usuario​

  • "Puedo poner vegano?"
  • "Hay definicion legal de vegano en Europa?"
  • "Es lo mismo plant-based que vegano?"
  • "Puedo decir 100 % vegetal?"
  • "Necesito un sello para decir apto para veganos?"
  • "Que diferencia hay entre vegano y vegetariano en la etiqueta?"

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Cuando contactar con Alimmenta​

Para contrastar el texto con la composicion y el origen de todos los ingredientes, conviene pasar la pieza por el verificador de claims y etiquetado [claims_labeling_checker]; si falta el detalle de coadyuvantes o contaminacion cruzada, el briefing de etiquetado [labeling_brief] ayuda a reunirlo. Si "vegano" o "plant-based" va a frontal de pack, campana o ficha comercial, o si se combina con claims de salud, es recomendable revision experta o contacto humano con Alimmenta antes de publicar.